Salón de desayunos: ¿entrada, olores, temperatura, iluminación, decoración, colores, mobiliario, distribución del espacio, música, ambiente, estilo, etc.? Todo en orden = 10 puntos

Lugar del comensal: mesa, silla, distancias, dimensiones, ergometría, estilo, etc. Todo en orden = 10 puntos

Mise-en-place/preparación: ¿Preparación de la mesa, decoración de la mesa, cubiertos, utensilios de reserva, etc.? Todo bien arreglado = 10 puntos

Carta de desayuno/carta de saludo: ¿Limpia y atractiva? ¿Información existente acerca del desayuno? ¿Propuestas veganas, dietéticas, paquete de desayuno? Existe y en buen estado = 10 puntos

Servicio al comensal: ¿Le preguntaron si deseaba te o café? ¿la vajilla usada se retiró de forma profesional y silenciosa?. Buen servicio = 10 puntos

Personal del servicio de desayuno: ¿motivado, amable, servicial, anticipativo, correcto? ¿Uniforme de trabajo impecable? personal muy amable = 10 puntos

Acceso al buffet del desayuno: ¿Distancia prudencial al buffet, a la estación de café o al dispensador de zumos/ jugos? Acceso fácil = 10 Punkte

Su opinión general: ¿Cómo califica la sala de desayunos y el servicio de desayunos en general? Su opinión como comensal es muy importante para nosotros. ?Fue todo en orden? = 10 puntos