Felicitaciones por haber superado la auditoría de TÜV
El hotel MMI / WGG en Braunschweig - Riddagshausen (Volkswagen Academy) ha superado con éxito la auditoría de TÜV el 17/01/2011.
- Temas controlados:
- Dirección y la gestión de las dos interfaces con MMI y WGG
- Recepción y ama de llaves
- Cocina y servicio
Foto de izguierda a derecha: Gerd Döhler, TÜV auditor, Beatrix Spillecke, jefe de recepción + ama de llaves, Michael Komander, director, Jörg Thiess, chef + representante de calidad, Lisa Nguyen Manh, empleada del TÜV , Thomas Paulig, jefe de restaurante
Hotqua: Damos las gracias a todo el personal por la excelente cooperación durante la aplicación de gestión de calidad y tiempo de preparación de la auditoría.
Proyecto Calidad
Optimización del sistema de gestión de calidad según la norma DIN EN ISO 9001, del Berlin Plaza Hotel y del Hotel Astoria de Berlín
Conversacion con el Sr. Frank Haegele, Director Gerente
Conversación con el señor Alexander Diecke, director de calidad
Conversación con los Sres. Markus Eibl (chef) y Gert Orlich (F&B manager)
Revisión de la "Carpeta Roja" con los formularios y listas de comprobación
Revisión de la "Carpeta Azul" con el texto principal
Servicio de desayuno y reclamaciones
Capacitación interna sobre el servicio durante el desayuno y reclamaciones
- Introducción y objetivos del curso interno
- Qué esperan los huéspedes y comensales en el momento de una reclamación
- Tipos de reclamaciones
- Comportamiento profesional durante una queja o reclamación
- Tipos de comensales y huéspedes
- Estándares de servicio de desayuno en el Berlín Plaza Hotel
Brauhaus (Cervecería) en Spandau / Estándares de calidad
Introducción de estándares:
- 06.01.2011 determinación de los estándares de servicio
- 07.01.2011 determinación de los estándares de la cervecería
Foto:durante el seminario interno en Brauhaus in Spandau; izquierda a derecha; Werner Niklewski, Christian Metscher, Michel Metscher, Hartmut Janeczek, Norbert Klostermann, Carolin Niklewski, Günther A. Sackel
2011 empezó con éxito
Hoy nos encontramos con Stanley Fleischer en el Hotel Stadt Radebeul.
- Stanley nos mostró cómo funciona nuestra nueva página web hotqua.de.
- Nuestra pagina Hotqua funciona ahora con TYPO3.
- Es un placer trabajar con TYPO3.
Hasta pronto,