Workshop zum Thema Online Marketing für Dienstleister:

• Dienstleistungsmanrketing (klassisch)
• Onlinemarketing (modern)
• Best Practice, Beispiele & Übungen
• Seminarort: Effektlabor Berlin

• Durchführung des Internen Audits 
• Auditbericht und Managementreview
• Vorbereitung des Externen Audits

• In House Schulung in der Arztpraxis
• DM Bodo Böhme aus Flöha zum Thema 
• Unsere Arztpraxis im Dienste der der Patienten
• Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 93%

Auditvorbereitungs-Workshop im Hotel Tiergarten Berlin

• Qualitätsstandards Hotelleitung, Qualitätsbeauftragte, Personalleitung
• Qualitätsstandards Empfang & Reservierung, Housekeeping & Haustechnik
• Qualitätsstandards Frühstücksservice & Veranstaltungen

Implementierungsworkshop im Hotel Tiergarten Berlin mit allen verfügbaren Mitarbeitern

Angesprochenen Themen:

• Qualitätsstandards für die Direktion
• Qualitätsstandards für die Logisabteilung
• Qualitätsstandards für Verpflegungsabteilung

Phasen der Veränderung:

1. Verstehen
2. Beobachten
3. Definieren
4. Ideenentwicklung
5. Prototypentwicklung
6. Testen

Seminarort: EFFEKTLABOR

Referenten: Pauline Tonhauser und Benno Sawitzki

• Optimierung des Qualitätsmanagements in der Arztpraxis 
• Dokumentenprüfung der QMS Dokumentation
• Vorbereitung des Internen Audits in der Arztpraxis DM Bodo Böhme

• Weiterbildungskursmit Prüfung 
• Qualitätsauditor nach DIN EN ISO 9000 ff, und 19011
• Abschlussprüfung von CERTQUA (DIHK, BDA, ZDH, WK)

• Buchpräsentation im Europasaal der
• Deutschen Gesellschaft am Potsdamer Platz in Berlin.
• Titel des Buches und des eBooks
• "Servicequalität aus der Sicht des Gastes" /
• Handbuch für mehr Servicequalität im Hotel und Restaurant
• Dazu der passende Online Workshop mit "Hausaufgaben" und Zertifikat
• Ab 10 Exemplare können Sie hier die Bücher zu € 5/Stück bestellen (bitte Firmennamen und Rechnungsanschrift eintragen)
• Und hier können Sie sich für den Online Kurs, um € 50 / für zwei Wochen Zulassung, immatrikulieren    (bitte Name und Rechnungsanschrift eintragen)

• In House Schulung zum Thema 
• Freundlicher Frühstücksservice im
• Hotel Tiergarten Berlin
• Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 98%
• Foto: Seminarteilnehmer/-innen

Networking mit 16 Kolumbianischen Berufsbildungseinrichtungen in der Botschaft

Gruppenfoto: Konferenzteilnehmer im Patio der Kolumbianischen Botschaft

• Gründermesse an der Freien Universität in Berlin, am 11. und 12.10.2014.
• Gründermarketing mit Prof. Zumholz, Benno Sawitzki und Frank Höchsmann
• Stiftung Entrepreneurship
• Vorstand: Prof. Günter Faltin
• Berlin, Niedstraße 28

Workshop zum Thema Qualitätsmanagement nach ISO 9000 ff

• Mit offizieller Prüfung von CERTQUA zum QM-Manager
• Workshopteilnehmer: Volker Commentz, Netzwerkgolf Berlin
• Zufriedenheitsgrad des Schulungsteilnehmers: 100%
• Foto: Volker Commentz

In diesem Buch werden sowohl einige Trends des Hotel- und Gaststättenwesens als auch Eigenschaften des Gastgewerbes beschrieben Das Hauptaugenmerk gilt der Servicequalität aus der Sicht des Hotel- und Restaurantgastes. Praktische Checklisten mit jeweils 100 Kriterien unterstützen Qualitätsanalysen. Nützliche Fragebögen runden die Suche nach der Servicequalität ab.

• Buch ISBN 9783735781727
• eBook ISBN 9783735713582

In House Schulung im Schlosshotel Groß Plasten für

Abteilungsleiter und Führungskräfte  am 15. und 16.09.2014

zum Thema "Effiziente Führungstechniken"

Folgende Themen wurden angesprochen:

• Interne Kommunikation
• Kommunikationstypen
• Führungstechniken
• Fehleranalysen
• Konfliktvermeidungstechniken
• Zufriedenheitsgrad der Workshopteilnehmer: 94%

Foto: Schlosshotel Groß Plasten

Workshop zum Thema Großrevision der ISO 9001

• Tagungsort: Deutsche Gesellschaft am Potsdamer Platz
• Fachvisite: Ritz Carlton am Potsdamer Platz
• Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 94%

Foto: Teilnehmer des Workshops mit dem Restaurantleiter

Societät Wutzke & Förster Frankfurt Oder

• Inhouse Workshop zum Thema
• Qualitätsmanagement nach ISO 9001
• Zielorientiertes Zeitmanagement

Zufriedenheit der Teilnehmer: 96%

Human Reability Institute Berlin

• Dokumentenprüfung
• Internes Audit 
• Managementreview
• Vorbereitung auf das Externe Audit

In House Workshop in der Gemeinschaftspraxis Dr. Damm in Chemnitz

Folgende Themen wurden erarbeitet:

• Was erwarten die Patienten von uns?
• Wie behandeln wir die Patienten am Empfang?
• Unsere effiziente Terminplanung
• Externe und interne Kommunikation
• Patientenbeschwerden und aktive Konfliktlösung

Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 97%

Internes Audit nach ISO 9001 (Qualitätsmanagement) und

14001 (Umweltmanagement) in den Betriebsstätten der Heidelboarding GmbH:

• Exzellenzhotel Heidelberg
• BoardingHouse Heidelberg
• Boardinghouse Mannheim

Glückwünsche zu dem erfolgreich bestandenen Audit

Tagungsort:

• Deutsche Gesellschaft am Potsdamer Platz, Berlin

Fachvisite:

• Ritz-Carlton am Potsdamer Platz, Berlin

Inhalte der Schulung:

• Best Praktice Beispiele aus Hotel & Touristik, Rechtsanwaltskanzleien, Kammern & Verbände, Akademien & Bildungsträger
• Die Großrevision und deren Auswirkungen in Dienstleistungsbetrieben
• Qualitäts- & Umweltmanagement am Beispiel eines mittelständischen Betriebes 
• Fachvisite in einem EMAS Zertifizierten Betrieb
• Zufriedenheitsgrad der Workshopteilnehmer: 95%

Foto: Schulungsteilnehmer in der Lobby des Ritz-Carlton Hotels Berlin

• Hotelfachschule Berlin
• Qualitätsmanager Dienstleistungen
• Schwerpunkt Qualitätsstandards Hotel & Restaurant
• Zufriedenheitsgrad der Workshopteilnehmer: 93 Prozent
• Foto: Workshopteilnehmer & Absolventen der Hotelfachschule  Berlin

• In House Workshop zum Thema:
• Gäste- & Kundenbindung
• Brauhaus in Spandau
• Zufriedenheitsgrad: 93%
• Foto: fröhliche Schulungsteilnehmer

• Erfahrungsaustausch der Auditoren 
• ISO 9001:2015, die neue Norm
• Energie- & Umweltmanagement
• TÜV Thüringen Jena, 05.05.2015

• Weiterbildungskurs Qualitätsauditor nach DIN EN ISO 9000 ff
• Zufriedeheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 98%
• Foto: Workshopteilnehmer in der NESTOR Bildungseinrichtung

• In House Workshop im Wellness Hotel Heidespa in Bad Düren
• Thema: Konfliktmanagement und  Deeskalation
• Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 93%
• Foto: Seminarteilnehmer der Welllnessgruppe

• In House Workshop im Hotel Heidespa zum Thema 
• Konfliktmanagement & Deeskalation
• Schwerpunkt: Hotelbereich
• Zifriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 90%
• Foto: Teilnehmer der Hotelgruppe

• Einführungsworkshop zum Thema
• Qualitätsmanager nach DIN EN ISO 9000 ff
• Zufriedenheitsgrad des Workshopteilnehmers: 96%

Workshop zum Thema

Budgetplanung & -Kontrolle in Hotels und Restaurants

Inhalte der Weiterbildung:

• Strategische & Operative Controllinginstrumente
• Erfolgstechnung mit SKR 70 (03/04) & USALI
• (Uniform System of Accounts for the Lodging Industry)
• Marktanalyse & GlobaleTrends für Budgetentscheidungen
• Marketingziele & Marketingstrategien für Budgetentscheidungen
• Budgetplanung für eintelne Abteilungen (Logis, F&B, Sonstige Nebenbetriebe)
• Kostenkontrolle / Controlling (Personalaufwand, Waren- u. Materialaufwand, übriger Betriebsaufwand

Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 97%

Foto: Ingrid Kurth (Bayrisches Haus, Potsdam) und
Carolin Niklewski (Brauhaus in Spandau) bei der Gewinnkalkulation

• In House Schulung zum Thema 
• Qualitätsmanager nach DIN EN ISO 9000 ff
• in der Bildungseinrichtung NESTOR, am Alex
• Zufriedenheitsgrad der Workshopteilnehmer: 98%
• Foto: Dr. Olaf Tripke (Geschäftsführer) und Birgit Reschke (Schulleiterin)

In House Workshop zum Thema

Effiziente Führungstechniken, im Brauhaus in Spandau

Inhalt der Schulung:

• Überzeugende Kommunikation
• Kommunikationstypen
• Führen & Führungstechniken
• Konflikte & Fehleranalysen (ABC-Pareto)
• Empfehlungen & Messung der Zufriedenheit

Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 91%

In House Schulung zum Thema 

• Gästebeschwerden & Reklamationen im Hotel
• Ringhotel Schloss Tangermünde
• Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 90%
• Foto Tagungsteilnehmer/-innender Gruppe II

In House Schulung zum Thema 

• Gästebeschwerden & Reklamationen im Restaurant
• Ringhotel Schloss Tangermünde
• Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 87%
• Foto: Schulungsteilnehmer/-innen der Gruppe I

• Workschop zum Thema
• Gästebeschwerden & Reklamationen
• Seminarort: Airporthotel Berlin Tegel in Reinickendorf
• Zufriedenheitsgrad der Workshopteilnehmer/-innen: 96%

• In House Schulung zu dem Thema 
• Servicequalität aus der Sicht des Wellness - Gastes im
• Heide Spa Hotel & Resort Bad Düben bei Leipzig / Sachsen,
• am 26. und 27. März 2014. Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 93% und 92%.

• Optimierung & Überprüfung der Qualitätsstandards im
• Romantik Hotel Sanct Peter aus Walporzheim,
• am 24. und 25. März 2014.

In House Schulung zu dem Thema:

• Telefonrhetorik & Zusatzverkauf im
• Schlosshotel Groß Plasten,
• am 19. und 20. März 2014.
• Zufriedenheitsgrad: 94%

Wutzke & Förster, Rechtsanwaltskanzlei Kanzlei Neubrandenburg 

Glückwünsche zu dem erfolgreich bestandenen

internen Audit, nach DIN EN ISO 9001

In House Schulung bei Wutzke & Förster,

Büro Dr. Ulrich Wenzel, Potzdam

Folgende Themen wurden angesprochen:

Qualitätsmanagement: QM-Politik, QM-Ziele, Internes und Externes Audit, Korrekturen & Verbesserungen

Konfliktmanagement: Sind Konflikte am Arbeitsplatz normal und was bewirken sie? Konfliktstrategien und Konfliktlösungsmuster sowie Deeskalationsmodelle

Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 94%

Inhouse Workshop zum Thema 

Qualitäts- und Konfliktmanagement in Insolvenzbüros,

Büro Wutzke & Förster, Neubrandenburg

Folgende Themen wurden angesprochen:

• Qualitätsmanagement: Qualitätsziele, Internes und Externes Audit,
  Verbesserungsvorschläge und Korrekturen
• Konfliktmanagement: Wie entstehen Konflikte in Büros, Konfliktstrategien,
  Kommunikationstypen und deren individuelle Behandlung in Konfliktsituationen 

Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer/-innen: 97%

• Aktualisierung & Optimierung der
• Qualitätsstandards in dem Romantikhotel
• Sanct Peter aus Walporzheim / Bad Neuenahr-Ahrweiler
• Zufriedenheitsgrad der In House Teilnehmer: 94%

Workshop zum Thema Hausreinigung/Housekeeping,

Qualität im Hausdamenbereich, 

Tagungsort: Hotelfachschule Berlin

Folgende Punkte wurden besprochen:

• Servicequalität aus der Sicht des Gastes
• Arbeitsanweisungen für die HSK Abteilung
• Praxis erprobte und TÜV geprüfte Checklisten für HSK
• Stellenbeschreibungen für die Hausdame und Reinigungsfachkraft
• Tipps & Empfehlungen für die Hausdamenabteilung
• Zufriedenheitsgrad der Seminarteilnehmer: 97%

Foto: Seminarteilnehmer in der Hotelfachschule

• Wann ist der Frühstücksgast zufrieden?
• Hygiene-Anfaorderungen für das Frühstück laut Gesetz
• Frühstücksabläufe unter Berücksichtigung der HACCP Regeln
• Gefahrenanalyse im Frühstücksbereich
• Frühstücksarten und der dazu passende freundliche Service
• ABC - Fehleranalyse des Frühstücksservices
• TÜV geprüfte Checklisten für den Frühstücksservice
• Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 91%
• Foto: Seminarteilnehmer im Hotel Berlin Airport Tegel

Durchführung des Internen Audits im

Schlosshotel Groß Plasten

• Eröffnungsbesprechung & Begehung
• Hotelleitung & Qualitätsbeauftragte
• Empfang & Reservierung
• Housekeeping & Technik mit Garten
• Restaurant- & Frühstücksservice
• Wellness & Beauty
• Verkauf & Akquise

Glückwünsche zu dem Audit

Durchführung des Internen Audits

nach DIN EN ISO 9001, Kapitel 8.2.2

• Eröffnungsbesprechung
• Objetbegehung
• Betreibsleitung & Qualitätsbeauftragte
• Hotel & Housekeeping
• Service &  Veranstaltungen
• Küche & Produktion
• Bierbrauen & Lagerung

Glückwünsche zu dem bestandenen Audit

In House Schulung im Schlosshotel Groß Plasten

zum Thema Gästebetreuungsprozesse im Verpflegungsbereich

• Freundlicher Service & Frühstücksservice
• Küchenabläufe nach HACCP Anforderungen
• Veranstaltungen & Bankett

Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 97%

In House Workshop im Schlosshotel Groß Plasten zum Thema

Gästebetreeuungsprozesse im Hotelbereich:

• Empfang & Reservierung
• Housekeeping & Technik mit Garten
• Wellness & Beauty

Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 95%

Inhose Schulung im Brauhaus in Spandau

• Jährlicher Auffrischungsworkshop zum Thema Qualitätsmanagment im Brauhaus in Spandau.
• Schwerpunktthemen waren die Qualitätsstandards für den Service- und Küchenbereich und die Vorbereitung auf das Interne und externe Audit.
• Begehungen und Tests haben wesentlich dazu beigetragen und die Wichtigkeit der strukturierten und praxiserprobten Checklisten nochmals verdeutlicht.
• Der Zufriedenheitsgrad der Wirkshopteilnehmer betrug 92%

Foto: Mitarbeiter des Brauhauses nach dem Seminar

In Hose Schulung der Firma ESS Elektrotechnik GmbH Berlin 

• Jährlicher Qualitätsmanagement-Auffrischungs-Workshop mit dem
  Zusatzthema Kommunikation mit Kollegen und Kunden.
• Der Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer betrug überdurchschnittliche 95%

Foto: Teilnehmer der In House Schulung vom 17.01.2014 in Berlin Köpenick

Inhouse Schulung zu dem Thema Qualitätsstandards für das Schlosshotel Groß Plasten

Folgende Themen wurden angesprochen:

• Qualitätsstandards für die Küche & Catering
• Qualitätsstandards für den Servicebereich
• Schnittstellen zu anderen Abteilungen

Foto: Markus Mentzer und Jessika Djohari

Zusammenfassung der Aktivitäten 2013

Auch 2013 war für uns ein erfolgreiches Jahr.

Im letzten Jahr haben wir

• 39 Workshops durchgeführt mit 328 Teilnehmern
• 50%  der Teilnehmer waren aus dem Hotel- & Touristiksektor und 10% aus dem Gesundheitswesen .
• 60% der Themen handelten über Qualitätsmanagement & Qualitätsstandards und 20 % Kommunikation & Führungstechniken
• 80% der Workshops waren In House Schulungen und der Rest offene Seminare
• Die Workshops haben wir in Berlin, Sachsen, Hessen, Baden -Württemberg, Nordrhein Westfalen und Mecklenburg Vorpommern durchgeführt.
• Der Zufriedenheitsgrad der Workshopteilnehmer erreichte im Durchschnitt gut über 90%.