Hygienemanagement leicht gemacht – mit dem Bestseller von Frank Höchsmann

Hygiene ist das Herzstück jedes erfolgreichen Küchen- und Servicebetriebs – und zugleich eine der größten Herausforderungen. Mit meinem Handbuch „Hygienemanagement in Küche und Service“ wird die Umsetzung von HACCP endlich verständlich, praxisnah und einfach.

• Klar & verständlich: Alle Grundsätze des HACCP-Konzeptes sind leicht erklärt.
• Sofort umsetzbar: Praxiserprobte Checklisten, Arbeitsabläufe und Vorlagen lassen sich direkt übernehmen – ideal als Nachweis für Prüfungen.
• Zeitsparend & sicher: Mitarbeiter können unabhängig von Schicht oder Erfahrung schnell eingearbeitet werden.
• Für alle Bereiche: Ob Hotel, Restaurant, Schule oder Klinik – das Buch ist das passende Nachschlagewerk für Fach- und Führungskräfte.

Damit schaffen Sie Sicherheit, Qualität und Vertrauen – bei Gästen, Mitarbeitern und Behörden.

Buch: € 14,99 | ISBN: 978-3-7528-6212-6
E-Book: € 5,99 | ISBN: 978-3-7504-3953-5

HYGIENESCHULUNG: Online & Live; info(at)hotqua.de