20.12.2014

Online Marketing

Workshop zum Thema Online Marketing für Dienstleister:

  • Dienstleistungsmanrketing (klassisch)
  • Onlinemarketing (modern)
  • Best Practice, Beispiele & Übungen
  • Seminarort: Effektlabor Berlin

19.12.2014

Internes Audit

  • Durchführung des Internen Audits 
  • Auditbericht und Managementreview
  • Vorbereitung des Externen Audits

18.12.2014

Unsere Arztpraxis

  • In House Schulung in der Arztpraxis
  • DM Bodo Böhme aus Flöha zum Thema 
  • Unsere Arztpraxis im Dienste der der Patienten
  • Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 93%

09.12.2014

Hotel Qualitätsstandards Auditvorbereitung

Auditvorbereitungs-Workshop im Hotel Tiergarten Berlin

  • Qualitätsstandards Hotelleitung, Qualitätsbeauftragte, Personalleitung
  • Qualitätsstandards Empfang & Reservierung, Housekeeping & Haustechnik
  • Qualitätsstandards Frühstücksservice & Veranstaltungen

17.11.2014

Hotel - Qualitätsstandards Implementierung

Implementierungsworkshop im Hotel Tiergarten Berlin mit allen verfügbaren Mitarbeitern

Angesprochenen Themen:

  • Qualitätsstandards für die Direktion
  • Qualitätsstandards für die Logisabteilung
  • Qualitätsstandards für Verpflegungsabteilung

08.11.2014

Design Thinking Workshop

Phasen der Veränderung:

  1. Verstehen
  2. Beobachten
  3. Definieren
  4. Ideenentwicklung
  5. Prototypentwicklung
  6. Testen

Seminarort: EFFEKTLABOR

Referenten: Pauline Tonhauser und Benno Sawitzki


03.11.2014

Qualitätsmanagement Arztpraxis

  • Optimierung des Qualitätsmanagements in der Arztpraxis 
  • Dokumentenprüfung der QMS Dokumentation
  • Vorbereitung des Internen Audits in der Arztpraxis DM Bodo Böhme

28.10.2014

Qualitätsauditor Workshop

  • Weiterbildungskursmit Prüfung 
  • Qualitätsauditor nach DIN EN ISO 9000 ff, und 19011
  • Abschlussprüfung von CERTQUA (DIHK, BDA, ZDH, WK)

21.10.2014

Servicequalität - Buch & Servicequalitäts - Online Kurs

 

  • Buchpräsentation im Europasaal der
  • Deutschen Gesellschaft am Potsdamer Platz in Berlin.
  • Titel des Buches und des eBooks
  • "Servicequalität aus der Sicht des Gastes" /
  • Handbuch für mehr Servicequalität im Hotel und Restaurant
  • Dazu der passende Online Workshop mit "Hausaufgaben" und Zertifikat
  • Ab 10 Exemplare können Sie hier die Bücher zu € 5/Stück bestellen (bitte Firmennamen und Rechnungsanschrift eintragen)
  • Und hier können Sie sich für den Online Kurs, um € 50 / für zwei Wochen Zulassung, immatrikulieren    (bitte Name und Rechnungsanschrift eintragen)

 

 


20.10.2014

Freundlicher Frühstücksservice

 

  • In House Schulung zum Thema 
  • Freundlicher Frühstücksservice im
  • Hotel Tiergarten Berlin
  • Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 98%
  • Foto: Seminarteilnehmer/-innen

14.10.2014

Networking mit Kolumbianischen Berufsbildungsvertretern

 

Networking mit 16 Kolumbianischen Berufsbildungseinrichtungen in der Botschaft

Gruppenfoto: Konferenzteilnehmer im Patio der Kolumbianischen Botschaft

 

 


11.10.2014

Entrepreneurship Summit

  • Gründermesse an der Freien Universität in Berlin, am 11. und 12.10.2014.
  • Gründermarketing mit Prof. Zumholz, Benno Sawitzki und Frank Höchsmann
  • Stiftung Entrepreneurship
  • Vorstand: Prof. Günter Faltin
  • Berlin, Niedstraße 28

07.10.2014

Qualitätsmanagement Workshop nach ISO 9000 ff

Workshop zum Thema Qualitätsmanagement nach ISO 9000 ff

  • Mit offizieller Prüfung von CERTQUA zum QM-Manager
  • Workshopteilnehmer: Volker Commentz, Netzwerkgolf Berlin
  • Zufriedenheitsgrad des Schulungsteilnehmers: 100%
  • Foto: Volker Commentz

18.09.2014

Servicequalität aus der Sicht des Gastes

In diesem Buch werden sowohl einige Trends des Hotel- und Gaststättenwesens als auch Eigenschaften des Gastgewerbes beschrieben Das Hauptaugenmerk gilt der Servicequalität aus der Sicht des Hotel- und Restaurantgastes. Praktische Checklisten mit jeweils 100 Kriterien unterstützen Qualitätsanalysen. Nützliche Fragebögen runden die Suche nach der Servicequalität ab.

  • Buch ISBN 9783735781727
  • eBook ISBN 9783735713582

16.09.2014

Effiziente Führungstechniken

In House Schulung im Schlosshotel Groß Plasten für

Abteilungsleiter und Führungskräfte  am 15. und 16.09.2014

zum Thema "Effiziente Führungstechniken"

Folgende Themen wurden angesprochen:

  • Interne Kommunikation
  • Kommunikationstypen
  • Führungstechniken
  • Fehleranalysen
  • Konfliktvermeidungstechniken
  • Zufriedenheitsgrad der Workshopteilnehmer: 94%

Foto: Schlosshotel Groß Plasten


15.08.2014

Großrevision der DIN EN ISO 9001

Workshop zum Thema Großrevision der ISO 9001

  • Tagungsort: Deutsche Gesellschaft am Potsdamer Platz
  • Fachvisite: Ritz Carlton am Potsdamer Platz
  • Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 94%

Foto: Teilnehmer des Workshops mit dem Restaurantleiter


14.08.2014

QM Workshop

Societät Wutzke & Förster Frankfurt Oder

  • Inhouse Workshop zum Thema
  • Qualitätsmanagement nach ISO 9001
  • Zielorientiertes Zeitmanagement

Zufriedenheit der Teilnehmer: 96%


06.08.2014

Internes Audit

Human Reability Institute Berlin

  • Dokumentenprüfung
  • Internes Audit 
  • Managementreview
  • Vorbereitung auf das Externe Audit

16.07.2014

Unsere Arztpraxis im Dienste der Patienten

In House Workshop in der Gemeinschaftspraxis Dr. Damm in Chemnitz

Folgende Themen wurden erarbeitet:

  • Was erwarten die Patienten von uns?
  • Wie behandeln wir die Patienten am Empfang?
  • Unsere effiziente Terminplanung
  • Externe und interne Kommunikation
  • Patientenbeschwerden und aktive Konfliktlösung

Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 97%

 


18.06.2014

Audit Qualitäts- & Umweltmanagement

Internes Audit nach ISO 9001 (Qualitätsmanagement) und

14001 (Umweltmanagement) in den Betriebsstätten der Heidelboarding GmbH:

Glückwünsche zu dem erfolgreich bestandenen Audit

 


13.06.2014

ISO 9001:2015 Großrevision & Auswirkungen

 

Tagungsort:

  • Deutsche Gesellschaft am Potsdamer Platz, Berlin

Fachvisite:

  • Ritz-Carlton am Potsdamer Platz, Berlin

Inhalte der Schulung:

  • Best Praktice Beispiele aus Hotel & Touristik, Rechtsanwaltskanzleien, Kammern & Verbände, Akademien & Bildungsträger
  • Die Großrevision und deren Auswirkungen in Dienstleistungsbetrieben
  • Qualitäts- & Umweltmanagement am Beispiel eines mittelständischen Betriebes 
  • Fachvisite in einem EMAS Zertifizierten Betrieb
  • Zufriedenheitsgrad der Workshopteilnehmer: 95%

Foto: Schulungsteilnehmer in der Lobby des Ritz-Carlton Hotels Berlin

 

 


22.05.2014

Qualitätsmanager Hotel

 

  • Hotelfachschule Berlin
  • Qualitätsmanager Dienstleistungen
  • Schwerpunkt Qualitätsstandards Hotel & Restaurant
  • Zufriedenheitsgrad der Workshopteilnehmer: 93 Prozent
  • Foto: Workshopteilnehmer & Absolventen der Hotelfachschule  Berlin

08.05.2014

Gäste- und Kundenbindung

    • In House Workshop zum Thema:
    • Gäste- & Kundenbindung
    • Brauhaus in Spandau
    • Zufriedenheitsgrad: 93%
    • Foto: fröhliche Schulungsteilnehmer

    05.05.2014

    Auditoren-Erfahrungsaustausch

    • Erfahrungsaustausch der Auditoren 
    • ISO 9001:2015, die neue Norm
    • Energie- & Umweltmanagement
    • TÜV Thüringen Jena, 05.05.2015

    03.05.2014

    Qualitätsauditor Workshop


    • Weiterbildungskurs Qualitätsauditor nach DIN EN ISO 9000 ff
    • Zufriedeheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 98%
    • Foto: Workshopteilnehmer in der NESTOR Bildungseinrichtung

    30.04.2014

    Konfliktmanagement & Deeskalation (Wellness)


    • In House Workshop im Wellness Hotel Heidespa in Bad Düren
    • Thema: Konfliktmanagement und  Deeskalation
    • Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 93%
    • Foto: Seminarteilnehmer der Welllnessgruppe

    29.04.2014

    Konfliktmanagement & Deeskalation (Hotel)

     

    • In House Workshop im Hotel Heidespa zum Thema 
    • Konfliktmanagement & Deeskalation
    • Schwerpunkt: Hotelbereich
    • Zifriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 90%
    • Foto: Teilnehmer der Hotelgruppe

    25.04.2014

    Qualitätsmanager Workshop

    • Einführungsworkshop zum Thema
    • Qualitätsmanager nach DIN EN ISO 9000 ff
    • Zufriedenheitsgrad des Workshopteilnehmers: 96%

    22.04.2014

    Budgeting & Controlling

    Workshop zum Thema

    Budgetplanung & -Kontrolle in Hotels und Restaurants

    Inhalte der Weiterbildung:

    • Strategische & Operative Controllinginstrumente
    • Erfolgstechnung mit SKR 70 (03/04) & USALI
    • (Uniform System of Accounts for the Lodging Industry)
    • Marktanalyse & GlobaleTrends für Budgetentscheidungen
    • Marketingziele & Marketingstrategien für Budgetentscheidungen
    • Budgetplanung für eintelne Abteilungen (Logis, F&B, Sonstige Nebenbetriebe)
    • Kostenkontrolle / Controlling (Personalaufwand, Waren- u. Materialaufwand, übriger Betriebsaufwand

    Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 97%

    Foto: Ingrid Kurth (Bayrisches Haus, Potsdam) und
    Carolin Niklewski (Brauhaus in Spandau) bei der Gewinnkalkulation

     


    15.04.2014

    Qualitätsmanager Weiterbildung

    • In House Schulung zum Thema 
    • Qualitätsmanager nach DIN EN ISO 9000 ff
    • in der Bildungseinrichtung NESTOR, am Alex
    • Zufriedenheitsgrad der Workshopteilnehmer: 98%
    • Foto: Dr. Olaf Tripke (Geschäftsführer) und Birgit Reschke (Schulleiterin)

    10.04.2014

    Effiziente Führungstechniken

    In House Workshop zum Thema

    Effiziente Führungstechniken, im Brauhaus in Spandau

    Inhalt der Schulung:

    • Überzeugende Kommunikation
    • Kommunikationstypen
    • Führen & Führungstechniken
    • Konflikte & Fehleranalysen (ABC-Pareto)
    • Empfehlungen & Messung der Zufriedenheit

    Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 91%

     


    04.04.2014

    Gästebeschwerden & Reklamationen im Hotel

    In House Schulung zum Thema 

    • Gästebeschwerden & Reklamationen im Hotel
    • Ringhotel Schloss Tangermünde
    • Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 90%
    • Foto Tagungsteilnehmer/-innender Gruppe II

    03.04.2014

    Gästebeschwerden & Reklamationen im Restaurant

    In House Schulung zum Thema 

    • Gästebeschwerden & Reklamationen im Restaurant
    • Ringhotel Schloss Tangermünde
    • Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 87%
    • Foto: Schulungsteilnehmer/-innen der Gruppe I

    28.03.2014

    Gästebeschwerden & Reklamationen

    • Workschop zum Thema
    • Gästebeschwerden & Reklamationen
    • Seminarort: Airporthotel Berlin Tegel in Reinickendorf
    • Zufriedenheitsgrad der Workshopteilnehmer/-innen: 96%

    27.03.2014

    Servicequalität Wellness

    • In House Schulung zu dem Thema 
    • Servicequalität aus der Sicht des Wellness - Gastes im
    • Heide Spa Hotel & Resort Bad Düben bei Leipzig / Sachsen,
    • am 26. und 27. März 2014. Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 93% und 92%.

    25.03.2014

    Qualitätsstandards Romantik Hotel

    • Optimierung & Überprüfung der Qualitätsstandards im
    • Romantik Hotel Sanct Peter aus Walporzheim,
    • am 24. und 25. März 2014.

    20.03.2014

    Telefonrhetorik & Zusatzverkauf

    In House Schulung zu dem Thema:

    • Telefonrhetorik & Zusatzverkauf im
    • Schlosshotel Groß Plasten,
    • am 19. und 20. März 2014.
    • Zufriedenheitsgrad: 94%

    18.03.2014

    Internes Audit ISO 9001

    Wutzke & Förster, Rechtsanwaltskanzlei Kanzlei Neubrandenburg 

    Glückwünsche zu dem erfolgreich bestandenen

    internen Audit, nach DIN EN ISO 9001


    11.03.2014

    QM & Konfliktmanagement in Büros

    In House Schulung bei Wutzke & Förster,

    Büro Dr. Ulrich Wenzel, Potzdam

    Folgende Themen wurden angesprochen:

    Qualitätsmanagement: QM-Politik, QM-Ziele, Internes und Externes Audit, Korrekturen & Verbesserungen

    Konfliktmanagement: Sind Konflikte am Arbeitsplatz normal und was bewirken sie? Konfliktstrategien und Konfliktlösungsmuster sowie Deeskalationsmodelle

    Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 94%


    04.03.2014

    Qualitäts- & Konfliktmanagement

    Inhouse Workshop zum Thema 

    Qualitäts- und Konfliktmanagement in Insolvenzbüros,

    Büro Wutzke & Förster, Neubrandenburg

    Folgende Themen wurden angesprochen:

    • Qualitätsmanagement: Qualitätsziele, Internes und Externes Audit,
      Verbesserungsvorschläge und Korrekturen
    • Konfliktmanagement: Wie entstehen Konflikte in Büros, Konfliktstrategien,
      Kommunikationstypen und deren individuelle Behandlung in Konfliktsituationen 

    Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer/-innen: 97%


    24.02.2014

    Qualitätsstandards Romantikhotel Sanct Peter

    • Aktualisierung & Optimierung der
    • Qualitätsstandards in dem Romantikhotel
    • Sanct Peter aus Walporzheim / Bad Neuenahr-Ahrweiler
    • Zufriedenheitsgrad der In House Teilnehmer: 94%

    03.03.2014

    DEHOGA Housekeeping

    Workshop zum Thema Hausreinigung/Housekeeping,

    Qualität im Hausdamenbereich, 

    Tagungsort: Hotelfachschule Berlin

    Folgende Punkte wurden besprochen:

    • Servicequalität aus der Sicht des Gastes
    • Arbeitsanweisungen für die HSK Abteilung
    • Praxis erprobte und TÜV geprüfte Checklisten für HSK
    • Stellenbeschreibungen für die Hausdame und Reinigungsfachkraft
    • Tipps & Empfehlungen für die Hausdamenabteilung
    • Zufriedenheitsgrad der Seminarteilnehmer: 97%

    Foto: Seminarteilnehmer in der Hotelfachschule


    20.02.2014

    Freundlicher Frühstücksservice

     

    • Wann ist der Frühstücksgast zufrieden?
    • Hygiene-Anfaorderungen für das Frühstück laut Gesetz
    • Frühstücksabläufe unter Berücksichtigung der HACCP Regeln
    • Gefahrenanalyse im Frühstücksbereich
    • Frühstücksarten und der dazu passende freundliche Service
    • ABC - Fehleranalyse des Frühstücksservices
    • TÜV geprüfte Checklisten für den Frühstücksservice
    • Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 91%
    • Foto: Seminarteilnehmer im Hotel Berlin Airport Tegel

    13.02.2014

    Internes Audit der Qualitätsstandards

    Durchführung des Internen Audits im

    Schlosshotel Groß Plasten

    • Eröffnungsbesprechung & Begehung
    • Hotelleitung & Qualitätsbeauftragte
    • Empfang & Reservierung
    • Housekeeping & Technik mit Garten
    • Restaurant- & Frühstücksservice
    • Wellness & Beauty
    • Verkauf & Akquise

    Glückwünsche zu dem Audit


    06.02.2014

    Internes Audit nach ISO 9001

    Durchführung des Internen Audits

    nach DIN EN ISO 9001, Kapitel 8.2.2

    • Eröffnungsbesprechung
    • Objetbegehung
    • Betreibsleitung & Qualitätsbeauftragte
    • Hotel & Housekeeping
    • Service &  Veranstaltungen
    • Küche & Produktion
    • Bierbrauen & Lagerung

    Glückwünsche zu dem bestandenen Audit


    30.01.2014

    Gästebetreuungsprozesse im Verpflegungsbereich

    In House Schulung im Schlosshotel Groß Plasten

    zum Thema Gästebetreuungsprozesse im Verpflegungsbereich

    • Freundlicher Service & Frühstücksservice
    • Küchenabläufe nach HACCP Anforderungen
    • Veranstaltungen & Bankett

    Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 97%


    29.01.2014

    Gästebetreuungsprozesse im Hotelbereich

    In House Workshop im Schlosshotel Groß Plasten zum Thema

    Gästebetreeuungsprozesse im Hotelbereich:

    • Empfang & Reservierung
    • Housekeeping & Technik mit Garten
    • Wellness & Beauty

    Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 95%


    22.01.2014

    Qualitätsmanagement im Brauhaus

    Inhose Schulung im Brauhaus in Spandau

    • Jährlicher Auffrischungsworkshop zum Thema Qualitätsmanagment im Brauhaus in Spandau.
    • Schwerpunktthemen waren die Qualitätsstandards für den Service- und Küchenbereich und die Vorbereitung auf das Interne und externe Audit.
    • Begehungen und Tests haben wesentlich dazu beigetragen und die Wichtigkeit der strukturierten und praxiserprobten Checklisten nochmals verdeutlicht.
    • Der Zufriedenheitsgrad der Wirkshopteilnehmer betrug 92%

    Foto: Mitarbeiter des Brauhauses nach dem Seminar


    17.01.2014

    Qualitätsmanagement & Kommunikation

    In Hose Schulung der Firma ESS Elektrotechnik GmbH Berlin 

    • Jährlicher Qualitätsmanagement-Auffrischungs-Workshop mit dem
      Zusatzthema Kommunikation mit Kollegen und Kunden.
    • Der Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer betrug überdurchschnittliche 95%

    Foto: Teilnehmer der In House Schulung vom 17.01.2014 in Berlin Köpenick


    06.01.2014

    Qualitätsstandards Küche & Catering

    Inhouse Schulung zu dem Thema Qualitätsstandards für das Schlosshotel Groß Plasten

    Folgende Themen wurden angesprochen:

    • Qualitätsstandards für die Küche & Catering
    • Qualitätsstandards für den Servicebereich
    • Schnittstellen zu anderen Abteilungen

    Foto: Markus Mentzer und Jessika Djohari


    01.01.2014

    Erfolgreiches Jahr 2013

    Zusammenfassung der Aktivitäten 2013

    Auch 2013 war für uns ein erfolgreiches Jahr.

    Im letzten Jahr haben wir

    • 39 Workshops durchgeführt mit 328 Teilnehmern
    • 50%  der Teilnehmer waren aus dem Hotel- & Touristiksektor und 10% aus dem Gesundheitswesen .
    • 60% der Themen handelten über Qualitätsmanagement & Qualitätsstandards und 20 % Kommunikation & Führungstechniken
    • 80% der Workshops waren In House Schulungen und der Rest offene Seminare
    • Die Workshops haben wir in Berlin, Sachsen, Hessen, Baden -Württemberg, Nordrhein Westfalen und Mecklenburg Vorpommern durchgeführt.
    • Der Zufriedenheitsgrad der Workshopteilnehmer erreichte im Durchschnitt gut über 90%.